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Schweinefleisch
vorbestellen
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Unser Lindenhof liegt in einem Seitental der Gemeinde Warth, in Kirchau. Der Bauernhof ist ein kleiner Land- und Forstwirtschaftlicher Betrieb im Nebenerwerb. Ein Einzelgehöft am Berg, den wir seit 1990 als Mutterkuhhaltungsbetrieb mit Direktvermarktung von Jungrindfleisch führen.
Der Lindenhof ist ein kleiner Familienbetrieb, wir können und wollen keine Massenware herstellen.
Wir bitten Sie daher um Verständnis, sollte bei einer Vorbestellung von Fleisch eine längere Wartezeit entstehen, oder so manches Schmankerl nicht immer vorrätig ist. Wir werden uns bemühen unser Bestes zu geben.
Mutterkühe mit Kälber und Stier auf den Wiesen, können wie unsere Pferde ihr Leben genießen. Gras, Heu, Silage und kein Kraftfutter, und die Kälber immer bei der Mutter. Artgerechte Tierhaltung und stressfreie Schlachtung, vor Natur und Tier immer Achtung.
Beim Verkosten von Getränken, Selch- und Wurstwaren, können auch Sie unsere Gastfreundschaft erfahren. Vom Jungrind und Schwein bekommen Sie gemischte Packerl,auch sonst gibt es bei uns so manches Schmankerl.
Unsere Devise lautet:
"Achte die Natur und achte das Leben!"
Schnäpse, Apfelsaft und Bodenständiges wie Most, Bauernbrot, Wurst, Speck oder andere Schmankerln, werden nach alten Familienrezepten hergestellt und jedes Mal beim "Ab Hofverkauf" vom Jungrindfleisch bzw. Schweinfleisch mitangeboten. Das Rindfleisch stammt von 9-10 Monate alten Jungrindern, die Schweine leben bei uns in einem Offenstall wo sie zu jeder Tages- und Nachtzeit ins Freie können. Unsere Tiere werden bei uns am Betrieb so schonend und ruhig wie möglich geschlachtet und verarbeitet. Unser Fleisch bekommen Sie in gemischten Paketen bzw.in Form von Teilstücken gegen Vorbestellung bei uns am Lindenhof.
Mostheuriger
am Lindenhof
Hausgemachte Bauernjause und Most
Schmankerl vom Jungrind
Bauernmarkt
Familie Eisenkölbl freut sich auf Euch!
29. Mai - 2. Juni
21.–25. August
20.-24. November
Wir legen großen Wert auf das Wohlbefinden unserer Tiere. Im Winter haben sie die Wahl zwischen Laufstall mit warmer Einstreu aus Stroh oder Auslauf ins Freie.In der Weidesaison können sich unsere Rinder zwischen Wiese, Wald oder Stall frei bewegen.
Ein wichtiger Faktor am Lindenhof ist die Fütterung der Tiere OHNE Mast- und Kraftfutter. Die Kälber sind von Geburt an immer bei der Mutter, und können wann immer sie wollen die Milch der Mutterkuh trinken. Gutes Heu und beste Grassilage im Winter, in der Weidesaison das frische Gras der Wiesen, dazu eine Ruhige Rinderherde die sich wohlfühlt, das sind die Grundsteine für ein gesundes und qualitativ hochwertiges Fleisch.
ca. 0,8 kg Beiried
ca. 4 kg Gustostücke
ca. 1,2 kg Gulasch
ca. 1,8 kg Bauchfleisch
ca. 2,2 kg Knochen
(Die Pakete sind auch ohne Knochen erhältich.)
So wie bei den Rindern legen wir auch bei unseren Schweinen sehr viel Wert auf artgerechte Tierhaltung. Die Schweine haben rund um die Uhr die Möglichkeit der Wahl zwischen mit Stroh eingestreutem Stall und Auslauf ins Freie.“
ca. 2 kg Karree
ca. 3 kg Schnitzel
ca. 2 kg Schulter
ca. 3 kg Bauch
Fleisch kann für folgende Verkaufstermine vorbestellt werden
jeweils von 8.00 Uhr bis 16.00 Uhr
21
Sept
19
Okt
16
Nov
21
Dez
Schnäpse
Apfelsaft
Most
Bauernbrot
Buffet für Gäste und Feiern
Selch- & Wurstwaren
Speck
Geselchtes
Hauswurst
Lufgetrocknetes
Aufstriche
...
Bauernmarkt in Scheiblingskirchen
vor dem SPAR-Markt Koller von 8.00 bis 12.00 Uhr
10
Aug
14
Sept
12
Okt
2
Nov
14
Dez
Fischapark in Wr. Neustadt
13.-14.
Sept
11.-12.
Okt
8.-9.
Nov
Besuchen Sie unseren Betrieb, und lernen Sie uns und unsere Betriebsweise kennen.
Eine Exkursion auf unserem Betrieb wird individuell für Sie abgestimmt und beinhaltet eine Führung durch den Betrieb mit anschließender Verkostung.
Dauer ca. 1-2 Stunden In unserem Verkaufsraum besteht die Möglichkeit unsere Produkte zu kaufen.
Jährlich veranstalten wir unser Hoffest mit Bauernmarkt. Besuchen und erleben Sie unseren Bauernhof mit Mutterkuhhaltung, Jungrindfleisch- und Schweinefleischverkauf gegen Voranmeldung, Pferde, Stallbesuch, Tiere am Hof, überdachte Sitzplätze.
Lindenhof - Familie Eisenkölbl
Maierhöfenstraße 1
2831 Kirchau
Tel: 02629 / 3428
Mobil: 0676 / 75 34 450
E-Mail: lindenhof@eisenkoelbl.at